C’est un hommage à mes parents (Mirijana et Toni Grego) qui sont toujours dans nos cœurs.

Morlupo
Fête de la saucisse "Baciona". Malgré ses 44 ans d'existence (un an, seulement, pour cause de force majeure, l'événement a été annulé), la fête de la saucisse "Baciona" à Morlupo (29 et 30 octobre) en est un exemple unique. En fait, il a réussi à garder sa formule intacte : le grand gril alimenté en continu en bois de chêne, les milliers de saucisses "bacione" - pas n'importe quelle saucisse ! – cuites sur le gril, des rivières de vin, un marché, du folklore local.
Deux jours, de 15 h 30 le samedi à 23 h 00 le dimanche, rassembleront des événements religieux, culturels, musicaux et de divertissement.
Samedi, à 15 h 30, la fête débutera par l'allumage du "Big grill" et l'ouverture des stands de restauration et d'artisanat.
Les visites guidées pour découvrir l'église de Santa Maria Assunta (XIVe siècle) commenceront à 16 h 00.
À la fin de la Sainte Messe à 18 h 00, célébrée dans l'église mère de San Giovanni Battista (Piazza Giovanni XXIII), la procession traditionnelle de la Madonna del SS Rosario aura lieu, avec les gens silencieux, en prière ou unis en chant derrière l'effigie de la Vierge Marie.
Après la bénédiction, des stands et des étals, la "Bulle" du Grand Maître Cuisinier sera lue solennellement : une tradition née avec la première édition du festival, datée d'octobre 1967. Le texte de la "Bulle", entre sérieux et facétie, rehausse les qualités de la saucisse "Baciona", un produit précieux dont les doses et les épices sont secrètes, et l'art du "Lardarolo", seul connaisseur de ces secrets, capable d'emballer un produit unique au monde, de haute qualité et pour cette raison très recherché.
Fête de la saucisse Baciona
Le dernier week-end d'octobre a lieu, à l'intérieur du village caractéristique de Morlupo, le festival de la saucisse "Baciona". Ce terme, utilisé par les habitants, identifie cette saucisse spécifique produite dans la région.
La gastronomie traditionnelle de Morlupo a son point fort dans la transformation du porc, et en particulier des saucisses.
La fête est une célébration traditionnelle du village, caractérisée par une immense grille, située au centre de la place principale, sur laquelle, à partir du matin, la cuisson des saucisses commence, sur des braises de bois de chêne.
Pendant le festival, comme le veut la tradition, nous lisons la "Bulle" de 1967.
Le texte, entre sérieux et plaisir, valorise les qualités des saucisses "Bacione", un produit prisé dont les doses et les épices sont secrètes, et l'art du "Lardarolo", le seul connaisseur de ces secrets qui parvient à emballer un produit unique au monde.
Les saucisses de Morlupo sont un produit local de haute qualité et donc très recherché.
Pendant l'événement, les saucisses, après avoir été cuites sur le gril, sont distribuées aux participants avec du pain fait maison et accompagnées de bon vin local.
L'événement est enrichi par des jeux populaires, des courses de chevaux, des performances musicales, une grande tombola et également par un fascinant feu d'artifice, qui conclut la fête.
L'occasion de goûter aux produits gastronomiques et viticoles de la région de Tuscia et de visiter la ville de Morlupo, à quelques kilomètres de Rome, entourée de verdure entre histoire et culture.
Que voir dans le Latium : cascades et lieux naturels, villages près de Rome tels que Tivoli, Calcata, Antuni ; attractions et lieux d'intérêt tels que la ville perdue de Ninfa, parfaits pour un voyage le dimanche.
Réserve naturelle de Monte Rufeno. Le Latium est une région du centre de l'Italie qui abrite la capitale de notre État. Au niveau touristique, elle possède de nombreuses attractions, mais souvent ceux qui visitent notre pays préfèrent aller dans des endroits plus populaires, tels que Rome, ou dans des villages et des zones naturelles de la Toscane ou de l'Ombrie.
Le vaste patrimoine de la région comprend, en effet, de nombreux lieux d'intérêt historique mais aussi artistique et archéologique.
Villes fantômes et villages abandonnés, châteaux, forteresses, lieux de culte, sites archéologiques, mais aussi le vaste patrimoine des fêtes médiévales, des festivals, des reconstitutions historiques et des produits alimentaires et viticoles contribuent à faire du Latium une destination incontournable.
Réserve naturelle de Monte Rufeno (VT)
La réserve naturelle de Monte Rufeno s'étend sur 2 893 hectares dans la province de Viterbe, dans la municipalité d'Acquapendente, et est principalement constituée de bois de chêne. À la frontière entre le Latium, l'Ombrie et la Toscane, c'est un coin sauvage qui constitue l'habitat idéal pour des espèces animales telles que le sanglier et le porc-épic. À l'intérieur de la réserve, trois fermes en pierre offrent un hébergement simple - pour certains même spartiate -. Si vous faites partie d'un grand groupe, vous pouvez louer un chalet entier. La réserve est traversée par des sentiers idéaux pour vos balades en VTT ou des promenades, à pied ou à cheval, grâce à la présence de nombreuses écuries.
Civita di Bagnoregio, la ville qui meurt (VT)
Civita di Bagnoregio. Considéré comme l'un des plus beaux villages d'Italie, il est appelé la ville qui meurt car il est sur le point de disparaître. Il est, en effet, situé au sommet d'un éperon de roche tufacée, accessible uniquement en traversant un pont piétonnier : la colline qui le supporte est soumise à la base par l'action érosive continue de deux ruisseaux, de la pluie et du vent.
Seules quelques familles vivent encore dans ce village suggestif, composé d'allées qui partent toutes de la seule place et qui permettent au visiteur de faire un véritable voyage dans le temps.
Tivoli (RM)
Tivoli. Tivoli est une ville qui possède des origines encore plus anciennes que celles de Rome et est située sur les pentes des montagnes Tiburtini, à seulement 32 km de la capitale. Le paysage magnifique dont jouit la ville, comme si elle était un balcon sur la campagne romaine, a contribué à en faire un endroit attrayant d'un point de vue touristique. Les villas qui y sont présentes sont déclarées sites UNESCO. Ne manquez pas l'amphithéâtre romain, la cathédrale ou l'église de San-Lorenzo, l'église de S. Maria Maggiore, la Mensa Ponderaria, la Piazza del Comune et la Rocca Pia.
Calcata (VT)
Calcata. Ville spectaculaire sculptée dans la roche, Calcata se présente aux visiteurs avec ses maisons et ses bâtiments qui semblent presque une extension de la roche de tuf. Tout cela crée une atmosphère de village enchanté où l'on retrouve souvent des artistes et des hippies, mais la nuit des sorcières y est également célébrée.
Parc national du Circeo (LT)
Parc national du Circeo. Visible depuis n'importe quelle zone de la côte sud du Latium, le promontoire du Circeo est une montagne d'environ 540 mètres surplombant la mer. Le parc naturel a été créé en 1934, à seulement 100 km de Rome, et est situé dans le tronçon de côte entre Anzio et Terracina.
Il existe de nombreux vestiges remontant à différentes périodes historiques, comme les découvertes préhistoriques présentes dans différentes grottes, mais les trésors à voir dans ces parages sont avant tout naturels comme la dune côtière qui, avec sa forme de croissant caractéristique, s'étend sur toute la côte, de Sabaudia à Capo Portiere. Cet environnement est unique en Italie et, pour cette raison, il est protégé par l'Union européenne.
Antuni et Castel di Tora (RI)
Antuni et Castel di Tora. La cité perdue d'Antuni fait partie du patrimoine des villes dites fantômes dont le Latium est très riche. C'est un village abandonné d'où il est possible de profiter d'un des plus beaux panoramas de la région. Antuni est située près de Castel di Tora, dans la province de Rieti, et se trouve sur une colline complètement entourée par le lac artificiel du Turano, reliée au continent uniquement par un mince isthme. À voir, dans la partie centrale du village, le Palazzo del Drago avec ses murs, l'ancienne piste muletière et la tourelle.
L'édifice était autrefois composé d'un grand nombre de pièces, souvent ornées de fresques, d'escaliers en pierre et de 365 fenêtres. Il est possible de visiter le palais uniquement à l'extérieur ; à l'avant, il ne reste que le portail d'entrée d'origine. Le village voisin de Castel di Tora est un autre village d'apparence médiévale, également dominé par un ancien château.
Jardin de Ninfa (LT)
Voici Ninfa, voici les fabuleuses ruines d'une ville qui, avec ses murs, ses tours, ses églises, ses couvents et ses zones habitées, est à moitié submergée dans le marais, enfouie sous le lierre épais. En vérité, cet endroit est plus joli que Pompéi elle-même, dont les maisons se dressent rigides comme des momies tirées de cendres volcaniques. Au-dessus de Ninfa, au contraire, une mer huileuse de fleurs s'agite, chaque mur, chaque église et chaque maison sont enveloppés d'un voile de lierre et, sur toutes les ruines, les drapeaux violets du dieu triomphant du printemps flottent.
Jardin de Ninfa. Ces mots ont été écrits par le grand voyageur historique Ferdinand Gregorovius à la fin du XIXe siècle. Les ruines de l'ancienne ville de Ninfa se trouvent maintenant au cœur d'une oasis du WWF et semblent tout aussi fascinantes qu'elles l'étaient alors. Certains documents anciens indiquent que, dans la zone où les ruines sont maintenant présentes, il y avait un temple dédié aux nymphes, d'où la ville tire son nom. La ville était pleine d'églises, de tours, d'un double mur de défense, mais la construction qui se distingue aujourd'hui le plus parmi les allées de jardin est le Castello dei Caetani, mais aussi quelques vestiges des nombreuses maisons et un pont particulier appelé « del mattatoio ».
Thermes gratuits de Viterbe - Bagnaccio
Spas gratuits de Viterbe. La zone nord du Latium est d'origine volcanique et il existe de nombreux témoignages de cette caractéristique géologique, y compris l'abondance de sources chaudes. Autour de Viterbe, ces eaux bénéfiques ont été canalisées et ont créé des stations thermales situées en pleine campagne et en accès libre qui attirent de nombreux touristes, mais sont également une destination habituelle pour les habitants de la région.
L'une des zones les plus populaires est ce qu'on appelle le Bagnaccio, où les piscines ont été creusées dans de l'argile blanche et sont situées dans un paysage bucolique qui ne doit pas être très différent de ce à quoi il ressemblait à l'époque étrusque.
Sanctuaire du Sacro Speco, Subiaco (RM)
Monastero di San Benedetto - Sacro Speco. Le Sacro Speco de Subiaco, également connu sous le nom de monastère de San Benedetto, a été construit, à partir du XIe siècle, en mémoire de la présence comme ermite de San Benedetto, qui a vécu ici dans la grotte pendant environ trois ans. Le monastère s'élève à 650 mètres de haut sur le mont Taleo, appuyé contre le mur rocheux d'une manière particulièrement suggestive. À ce jour, le sanctuaire est composé de deux églises superposées et de plusieurs chapelles, unifiées par le splendide sol en mosaïque polychrome, œuvre des Cosmati. Il abrite évidemment la Sacra Grotta dell'eremitaggio (le Sacro Speco) où sont conservées la statue du saint, une croix et un panier, sculptés en 1657 par Antonio Raggi, élève du Bernin.
Parc des Monstres de Bomarzo (VT)
Parc des Monstres de Bomarzo. Une autre attraction de la Tuscia laziale, cette fois dans la localité de Bomarzo. Ici, vous pouvez visiter le Parc des Monstres, également connu sous le nom de Sacro Bosco ou Villa delle Meraviglie. C'est un fantastique complexe monumental, une promenade parmi les animaux mythologiques, les divinités et les monstres dans un jardin caractérisé par une atmosphère magique, onirique et sombre.
Les Castelli Romani sont, en effet, chargés d'histoire et riches en monuments à ne pas manquer. Villas, parcs, sites archéologiques et églises offrent au visiteur un vaste réseau d'itinéraires, dont l'aspect historique peut être admirablement mêlé à l'aspect naturaliste, laissant le touriste résolument satisfait.
Tout est encore enrichi par de nombreux hébergements, restaurants et trattorias typiques, où vous pourrez savourer la cuisine traditionnelle « castelle » et « romaine ».
Tout cela a permis à certains villages des Castelli Romani, comme Nemi, d'obtenir le « drapeau orange », scellant une voie d'engagement vers une plus grande attention à un tourisme de qualité à la portée de tous.
La visite commence parmi les villages suggestifs des Castelli Romani. 
Nemi
Grâce à son panorama magnifique, sa position géographique et son climat, Nemi est sans aucun doute l'un des villages les plus connus et les plus appréciés des Castelli Romani. De plus, au fil du temps, il a su maintenir vivantes les traditions culturelles, gastronomiques et œnologiques, magnifiquement exprimées par des produits typiques très appréciés et des rendez-vous annuels auxquels le nombre de passionnés qui participent ne cesse d'augmenter.
En particulier, la fête de la fraise, un fruit de saison savoureux dont Nemi est l'un des plus grands producteurs de la région. L'événement a lieu en juin de chaque année et, en plus de la dégustation des délicieux fruits, on peut admirer les femmes du village vêtues de costumes traditionnels.
Nemi | que voir et comment visiter Nemi
Le centre historique
Le village de Nemi est situé au cœur verdoyant des Castelli Romani, à 520 mètres d'altitude, sur un éperon s'étendant vers le lac du même nom. Le centre historique offre la possibilité de promenades courtes et agréables, notamment le long de l'avenue principale qui serpente entre les maisons de la ville. Ici, nous trouvons des boutiques d'artisans, en particulier de produits alimentaires et de vin ; en continuant, nous arrivons à un autre belvédère avec une vue magnifique sur le lac de Nemi, alors que nous pouvons déjà apercevoir les murs du grand palais Ruspoli, datant du Moyen Âge et construit à la demande des comtes de Tusculum. Bien que des travaux de restauration aient été effectués il y a quelques années, l'intérieur du bâtiment est dans un état de délaissement total.
Devant le bâtiment, nous trouvons la petite mais caractéristique place du village. Le reste de la ville se développe vers le haut et vous pouvez entrer dans les ruelles et terminer la visite par l'église paroissiale de Santa Maria del Pozzo, construite dans les années 1500 pour remplacer une chapelle préexistante. Nous trouvons un autre édifice religieux à Nemi, le sanctuaire du Santissimo Crocifisso, dès que vous entrez dans la ville, pour ceux qui viennent de Genzano. Il a été construit en 1637 par le marquis Mario Frangipane.
Que visiter autour de Nemi ?
Les environs de Nemi partent notamment du lac qui, après de longues années de déclin environnemental, est maintenant en excellent état. Tout ce qu'il faut admirer est le lac de Nemi. Près des rives, nous trouvons également l'ancien temple de Diane Aricina, dont la structure s'étendait sur 45 000 mètres carrés. Les fouilles archéologiques ont commencé au XVIIe siècle et de nombreuses décorations du temple ont été apportées à divers musées en Europe, tandis qu'une partie se trouve à l'intérieur du musée des navires romains, à quelques centaines de mètres du temple. Il y a deux bateaux d'une longueur d'un peu moins de 80 mètres ; ils remontent à l'époque romaine et ont été construits par la volonté de l'empereur Caligula.
Nemi est également situé dans le parc régional des Castelli Romani, dans lequel sont inclus, et tous dignes d'une visite, les villes d'Ariccia (6,8 km), Albano Laziale (8,2 km), Genzano di Roma (4,5 km), Lanuvio (7,8 km), Rocca di Papa (9,4 km) et Castel Gandolfo (environ 11 km), un village célèbre pour ses villas pontificales et ses superbes jardins intérieurs, tous accessibles en peu de temps depuis Nemi.